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お知らせ
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    こんにちは、まんまる料理長です


    本日13日、通常通り営業致します。  

    台風19号の後で食材の仕入れの心配もありましが


    仕入れ、仕込み間に合いました。  


    取り急ぎのお知らせです



    | まんまる料理長 | 16:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    臨時休業のお知らせ
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      おはようございます。まんまる料理長です。


      12日土曜日は、非常に強い台風が上陸と予報が

      出ている為


      休業させて頂きます。

      皆様、何事もありませんように

      | まんまる料理長 | 09:01 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      そんなこんなで
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        こんにちは、まんまる料理長です。


        最近の日替わりです

        左上が北海道産殻付きホタテときのこのオープン焼き、左下がミスジのステーキ、


        右上と右下がお通しの1種、

        イクラの自家製出汁醤油漬け、有機カブの自家製浅漬け、勘八と千切り野菜のロール


        ひじき入り玉子焼き、有機カブのアンチョビソテーなどです。


        最初のオーダーのお酒、アレルギー、苦手な食材などに合わせて変えてお出ししています。

        左真ん中は秋限定ピザのきのこと自家製ボロネーズソースの手打ちピザ、パルミジャーノがけと


        定番のハーフ&ハーフです。


        店とは関係ないのですが


        先日1人で佐倉に行ってきました。


        上の写真は竹の道にあった木の根っこが

        台風15号の後だからか、元々なのか


        根っこの張り方に年月を感じ

        こんな風にどっしりと地に足をつけて根を張った

        人生・・・と思った時に


        思い出しました。自分の名前の由来を子供の頃に聞いた時に


        圭子の圭の字は土2つだから大地にしっかり根を張った人生を歩いて欲しいとつけた、と


        佐倉に行った後にテレビでみた武家屋敷の風景と


        全然違うな、場所違ったかなと思っていた所


        常温さんに佐原も良さそうだよねと言われた時に


        ああぁ!私が行きたかったの佐倉じゃなく


        佐原だ!1日気づかなかった!と気づいた時!


        まだまだしっかり根を、じゃない名前負けです


        今週の日曜、月曜は定休日で連休になります

        | まんまる料理長 | 15:28 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        貸切りのお知らせ
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          こんにちは、まんまる料理長です。


          本日20日は、貸切りのご予約が入っています。


          またのご来店をステップを踏みながらお待ちしています

          | まんまる料理長 | 12:56 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          セプテンバー
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            こんにちは、まんまる料理長です。


            ここ数日の日替わりの一部です

            左上から新サンマのぴり辛揚げ、千切り野菜と一緒に。左下は新サンマとセリ、有機プチトマトのペペロンチーノ、

            右上は秋鮭ときのこ、スイスチャードのクリームパスタ


            右中はお通しでインカのめざめ、天然酵母パンのカマンベール、自家製ドライトマトのせ

            太〜い切り干し大根です


            右下はガパオライスです


            秋限定手打ちピザは自家製ボロネーズソースときのこのピザ、パルミジャーノレッジャーノがけ!です。


            下はピーナツカボチャに書いてみました

            ポタージュに向いているカボチャですが

            一粒で2度おいしい?


            ハイ、ど〜も〜と少しネタをしそうな雰囲気に

            なりました

            | まんまる料理長 | 13:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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