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ボジョレーヌーボーヴィラージュ!葡萄の収穫祭
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    こんにちは、お久しぶりです、まんまる料理長です

    昨日かぼちゃの馬車に変わってしまう0時に、ボジョレーヌーボー解禁のため

    本日より数日のみ、ボジョレーヌーボーをお出し
    します。

    サイサイバールではボジョレーヌーボーヴィラージュをお出しします

    このワインに合うお料理、お通しも用意しています
    例えば、香川県多度津産フレッシュオリーブと
    イタリア産ドライトマトのマリネ

    天然酵母の木の実のパンに有機レーズン、サワークリーム、ベリーソースをのせたパン

    天然酵母オリーブパンにカマンベールをのせたパン

    有機ジャガイモの自家製マッシュポテト

    無添加生ハムとサラダクレソンを合わせて、などです。

    本日の日替わりは

    一本釣り関イサキと彩り野菜のカルパッチョ

    秋刀魚の自家製スモーク

    赤かぶの自家製甘酢漬け

    やりいかと彩り野菜のXO醤炒め

    上州牛赤身ランプのステーキ

    宮崎地鶏のからあ

    もち豚の自家製エスニックつくね

    秋鮭、きのこ、有機赤軸ほうれん草のクリームパスタ

    秋刀魚、大葉、アメーラトマトのペペロンチーノ

    パッタイ

    石焼きチーズカレー

    自家製パンナコッタ、イチゴ、自家製ベリーソースのせなど定番、日替わり合わせて約40種ぐらいです。

    先日、街中を自転車で走ってる時にあるくだらない自分のクセを確信しました。

    車のナンバープレートが
    関東ではなく、岩手、岐阜、滋賀など

    遠ければ遠いほど

    岩手!とテンションが少し上がるという..ものです

    それを子供に話したところ、同じだよ!との事

    くだらないくせはわりと似るものなんでしょうか
    | まんまる料理長 | 16:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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