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夏と秋のビィトウィーーん
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    こんにちは、まんまる料理長です


    夏は西へ行ったり、北関東へ行ったりしました。


    みなさんも、どこかへ行ったり、行かなかったり

    した事でしょう。どこかへ行くと、


    普段見ない壮大な景色、ホッとする景色や人達に会ったり

    目からウロコな文化や、ハプニングに遭遇して


    また違う道が開けたりします。


    行かないと、時が流れ続けて少し時間を止めてほしい、ゆっくりしたい、という気持ちも少し叶ったりします。


    人の感じる幸せのその人、時、タイミングで

    同じところや、景色、人に会っても千差万別です。


    行った先で撮った写真で綺麗な景色もシュールなものもたくさんありますが、店のブログなので、


    店の近日の写真を少し

    上は長崎産の平政と彩り野菜のカルパッチョです。平政にサッと刷毛で醤油を塗り、

    新鮮な野菜と野菜モザイクドレッシングを少し

    のバランスで。


    左下はマグロのカマを自家製ダレで焼きあげ、お通しに使いました


    右下はお通しで左からみらいの炙り、マグロカマと葉野菜、鰯の酢を入れて炊いたサッパリ煮です。


    今月は秋限定サンマスモーク、パスタ、

    秋の手打ちピザ、生イクラ出汁醤油漬け、生秋鮭、旬野菜、デザートと日替わりメニューが変わっていく月になります。


    ステップ踏んでお待ちしています。

    | まんまる料理長 | 15:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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